# Buondonno Campo ai Ciliegi Syrah

Source: https://dinvinbar.dk/vare/boundonna-syrah/
Updated: 2026-01-19T16:34:36+00:00

## Summary

Økologisk Syrah fra Buondonnos lille mark Campo ai Ciliegi i Castellina in Chianti, spontant gæret og lagret cirka 20 måneder på egetræsfade.

## Content

Kort fortalt

### Buondonnos Syrah fra marken med de vilde kirsebærtræer

Campo ai Ciliegi er en Toscana Rosso IGT lavet på Syrah af Buondonno – Casavecchia alla Piazza i Castellina in Chianti. Vinen kommer fra en lille mark i Casavecchia, plantet i 1992 og omkranset af vilde kirsebærtræer, og der laves kun omkring 2.000 flasker om året.

Marken ligger 430 meter over havet mod øst på kalkholdig lerjord med galestro og sten. Gæringen sker spontant med vingårdens egen gær og mindst to ugers maceration i ståltank, hvorefter vinen lagres cirka 20 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flaske.

Smag og mad

### Smag, servering og mad

Det er en Syrah fra en høj, kalkholdig mark i Chianti Classico-området med lang modning på fad og flaske. Prøv den til grillet kød, lam, okse, svampe eller modne oste.

Vinen kort fortalt

### Fakta, du hurtigt kan bruge

- ProducentBuondonno – Casavecchia alla Piazza
- KlassifikationToscana Rosso IGT
- OmrådeCastellina in Chianti, Toscana
- LandItalien
- DrueSyrah
- VinifikationSpontan gæring, mindst 2 ugers maceration i ståltank
- LagringCa. 20 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flaske
- DyrkningCertificeret økologisk; økologisk siden 1989

Svar før køb

### Ofte stillede spørgsmål

Er Campo ai Ciliegi økologisk?

Ja. Buondonno er certificeret økologisk og har dyrket økologisk siden 1989.

Laves vinen hvert år?

Nej. Buondonno laver den kun i de bedste årgange, fordi Syrah har tynde skaller og først modner i oktober.

Hvad passer den til?

Grillet kød, lam, okse, svampe og modne oste er gode bud.

Udforsk mere

### Flere vine i samme univers

Se også [Podere Ciona Chianti Classico DOCG Annata](https://dinvinbar.dk/vare/chianti-classico-podere-ciona/) og [Yann Chave Le Rouvre Crozes-Hermitage](https://dinvinbar.dk/vare/crozes-hermitage-rouvre-2016/).

Produktfakta er kontrolleret mod [Buondonno – Campo ai Ciliegi](https://www.buondonno.com/prodotti/campo-ai-ciliegi) og [Buondonno – scheda tecnica Campo ai Ciliegi](https://www.buondonno.com/schede/it/campo-ai-ciliegi-it.pdf).

## Details

- **Pris**: 259.95 DKK
- **Varenummer**: 67d3440ae0c0c7346ee963ce
- **Lagerstatus**: På lager

## Categories

- Buondonno
- Rødvin
- Italien
- Syrah
- Toscana