# Yann Chave Le Rouvre Crozes-Hermitage

Source: https://dinvinbar.dk/vare/crozes-hermitage-rouvre-2016/
Updated: 2026-01-19T16:33:57+00:00

## Summary

Yann Chaves røde Crozes-Hermitage på 100 % Syrah fra gamle stokke i den nordlige Rhône, modnet omkring et år i store egetræsfade.

## Content

Kort fortalt

### Le Rouvre: Syrah fra Crozes-Hermitage

Le Rouvre er Domaine Yann Chaves røde Crozes-Hermitage, lavet på 100 % Syrah fra den nordlige Rhône. Druerne kommer fra gamle Syrah-stokke på over 50 år, og producenten oplyser, at der er dyrket økologisk i årtier.

Druerne afstilkes helt, og der bruges ingen tilsat gær. Vinen macererer typisk omkring fire uger, gennemgår malolaktisk gæring i store egetræsfade og modner cirka et år i disse store fade, før den hviler en periode på tank.

Smag og mad

### Smag, servering og mad

Producentens noter nævner typisk kirsebær, peber og krydderi med friskhed og modne tanniner. Producenten har anbefalet at karaffere vinen eller åbne den cirka to timer før servering. Gode bud på mad er lam, and og vagtel samt en moden ost som Brie de Melun.

Vinen kort fortalt

### Fakta, du hurtigt kan bruge

- ProducentDomaine Yann Chave
- AppellationCrozes-Hermitage AOC
- OmrådeNordlige Rhône, Frankrig
- Drue100 % Syrah
- Stokkenes alderOver 50 år
- VinifikationHelt afstilket, uden tilsat gær
- FadlagringCirka 12 måneder i store egetræsfade
- DyrkningØkologisk ifølge producenten

Svar før køb

### Ofte stillede spørgsmål

Er Le Rouvre økologisk?

Producenten oplyser, at vinmarkerne har været dyrket økologisk i årtier.

Skal vinen have luft?

Producenten har anbefalet at karaffere vinen eller åbne den cirka to timer før servering.

Hvad passer Le Rouvre til?

Lam, and og vagtel er gode match, og en moden ost som Brie de Melun fungerer også.

Udforsk mere

### Flere vine i samme univers

Se også [Buondonno Campo ai Ciliegi Syrah](https://dinvinbar.dk/vare/boundonna-syrah/) og [Château du Trignon Vacqueyras](https://dinvinbar.dk/vare/vacqueyras/).

Produktfakta er kontrolleret mod [Domaine Yann Chave — Le Rouvre](https://yannchave.com/en/vins/le-rouvre-2018) og [Domaine Yann Chave — Le Rouvre, økologi og vinmark](https://yannchave.com/vins/le-rouvre-2023).

## Details

- **Pris**: 369 DKK
- **Lagerstatus**: På lager

## Categories

- Yann Chave
- Frankrig
- Rhône
- Rødvin
- Syrah