# Piaggia Il Sasso Carmignano DOCG

Source: https://dinvinbar.dk/vare/piaggia-carmignano-il-sasso/
Updated: 2026-01-19T16:33:55+00:00

## Summary

Carmignano DOCG fra Piaggia i Toscana, lavet på Sangiovese med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc og lagret på franske barriques.

## Content

Kort fortalt

### Carmignano DOCG fra marken Il Sasso

Piaggia Il Sasso er en Carmignano DOCG fra Piaggia (Azienda Agricola di Vannucci Silvia) i Toscana. Marken Il Sasso er på omkring 2,5 ha med ler og galestro, og udbyttet er lavt, ca. 42 hl/ha.

Ifølge importørerne er vinen typisk lavet på 70 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 5 % Cabernet Franc. Druerne håndplukkes i små kasser, gærer med vingårdens egen gær med 18–20 dages maceration, og vinen lagres mindst 12 måneder på franske barriques med højst ca. 10 % nye fade og derefter mindst seks måneder på flaske.

Smag og mad

### Smag, servering og mad

En toskansk rødvin med Sangiovese i centrum, suppleret af Cabernet og Merlot og modnet på barriques. Importøren anbefaler den til modne oste, rødt kød, vildt og bistecca alla fiorentina.

Vinen kort fortalt

### Fakta, du hurtigt kan bruge

- ProducentPiaggia (Azienda Agricola di Vannucci Silvia)
- AppellationCarmignano DOCG
- OmrådeCarmignano, Toscana, Italien
- DruerTypisk 70 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
- MarkIl Sasso, ca. 2,5 ha med ler og galestro
- UdbytteCa. 42 hl/ha
- GæringEgen gær, 18–20 dages maceration
- FadlagringMindst 12 måneder på franske barriques, højst ca. 10 % nye
- FlaskelagringMindst 6 måneder

Svar før køb

### Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Carmignano?

Carmignano er en DOCG i Toscana. Il Sasso er Piaggias Carmignano fra marken af samme navn.

Hvilke druer er der i Il Sasso?

Importørerne oplyser typisk 70 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 5 % Cabernet Franc.

Hvad passer den til?

Modne oste, rødt kød, vildt og bistecca alla fiorentina.

Udforsk mere

### Flere vine i samme univers

Se også [Podere Ciona Chianti Classico Riserva](https://dinvinbar.dk/vare/ciona-chianti-classico-reserva/) og [Pèppoli Chianti Classico](https://dinvinbar.dk/vare/peppoli-chianti-classico/).

Produktfakta er kontrolleret mod [WorldWide Cellars — Carmignano Il Sasso](https://www.wwcellars.com/our-wineries/italy/piaggia/il-sasso/) og [Skurnik Wines — Carmignano Il Sasso, Piaggia](https://www.skurnik.com/sku/carmignano-il-sasso-piaggia-3-2-2-2-3-2-2-2-2-2/).

## Details

- **Pris**: 259.95 DKK
- **Lagerstatus**: På lager

## Categories

- Piaggia
- Italien
- Rødvin
- Sangiovese
- Toscana