Kort fortalt
Højlands-Chianti med frisk frugt og tør krydret afslutning
Podere Ciona Chianti Classico DOCG Annata er en levende, frugtdrevet vin med Sangiovese i centrum. Producenten ligger ved Gaiole in Chianti, hvor vinmarkerne vender mod syd/sydvest i 490–625 meters højde.
Druerne høstes manuelt i små kurve og sorteres bær for bær. Annata-vinen gæres i ståltank og lagres derefter et år i store franske egetræsfade. Resultatet er en frisk og anvendelig Chianti med lys rubinfarve, kirsebær, hindbær, urter og en tør krydret afslutning.
God til
Mad, der matcher vinen
Pasta med tomat, pizza, lyst og mørkt kød, grillede grøntsager, svampe og faste oste. Producenten anbefaler 16–18 °C og gerne at åbne flasken cirka en time før servering.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentPodere Ciona
- AppellationChianti Classico DOCG
- TypeAnnata
- OmrådeGaiole in Chianti, Toscana, Italien
- DrueprofilSangiovese-baseret
- HøstManuel med efterfølgende bærsortering
- GæringRustfrit stål
- LagringEt år i store franske egetræsfade
- Servering16–18 °C
Om Podere Ciona
Om Podere Ciona
Den familieejede vingård arbejder med cirka 5,4 hektar vinmarker og holder udbyttet lavt — i gennemsnit omkring én flaske pr. vinstok. Druerne behandles hurtigt efter høst for at bevare kvalitet og friskhed.
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan smager Podere Ciona Chianti Classico?
Den er frisk og livlig med kirsebær, hindbær, urter og en tør krydret afslutning.
Er vinen fadlagret?
Ja. Annata-vinen lagres et år i store franske egetræsfade.
Skal Chianti Classico have luft?
Producenten anbefaler at åbne flasken cirka en time før servering.
