Om vinen
Il Sasso er Piaggias markante Carmignano fra Toscana, hvor Sangiovese traditionelt møder Bordeaux-druer. Det giver en vin med både italiensk nerve og en mørkere, struktureret dybde.
Smag og mad
Kirsebær, solbær, urter, cedertræ og fine krydderier. Servér den til lam, okse, vildt, svampe, tomatbaseret pasta og modne oste.
Fakta
- Område: Carmignano DOCG, Toscana, Italien
- Producent: Piaggia
- Druer: Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Merlot
- Servering: 16-18 °C
- Lagring: Kan drikkes nu eller gemmes
