Kort fortalt
Premier Cru Champagne fra Nicolas Maillart i halv flaske
Dette er Nicolas Maillart Platine 1er Cru i halv flaske på 37,5 cl, som passer godt til to personer. Druerne kommer hovedsageligt fra Écueil i Montagne de Reims, suppleret med Villers-Allerand og Bouzy, og udelukkende fra Premier og Grand Cru-marker.
Platine er domineret af Pinot Noir med Chardonnay og Meunier og en stor andel reservevine, hvoraf en del lagres på fad. Druerne presses langsomt og skånsomt med tyngdekraft, vinen vinificeres i temperaturstyrede ståltanke og modner i gennemsnit to år på flaske. Den degorgeres i hånden, hviler mindst tre måneder før salg og er kun let doseret.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Producenten beskriver en gylden farve med fine, vedvarende bobler og en intens duft af frugt, hasselnød og let ristede noter. Den franske beskrivelse nævner også moden æble og pære, mandel, ristet brød og blomster samt en cremet, lang afslutning. Smagen er frisk og vinøs med stor finesse. Prøv den som aperitif eller til østers, skaldyr og fisk.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentChampagne Nicolas Maillart
- AppellationAOC Champagne
- KlassifikationPremier Cru
- OmrådeMontagne de Reims, Frankrig
- MarkerHovedsageligt Écueil, suppleret med Villers-Allerand og Bouzy
- DruerTypisk mest Pinot Noir med Chardonnay og Meunier
- VinifikationTemperaturstyrede ståltanke, en del reservevine på fad
- ModningI gennemsnit to år på flaske
- ÅrgangUden årgang
- Flaskestørrelse½ flaske, 37,5 cl
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget er der i en halv flaske?
En halv flaske indeholder 37,5 cl, hvilket svarer til ca. 3 glas.
Hvad betyder 1er Cru på etiketten?
At druerne kommer fra marker med Premier Cru-status. Producenten oplyser, at Platine udelukkende laves på Premier og Grand Cru-marker.
Er Platine en tør Champagne?
Ja. Producenten beskriver den som let doseret, så den fremstår tør og frisk.
