Kort fortalt
Barolo 2018 fra Fratelli Revello i La Morra
Le Radici Barolo DOCG 2018 er lavet af Fratelli Revello i La Morra og sælges under navnet Le Radici som private label for den danske importør Adriat Vinimport. Vinen er 100 % Nebbiolo fra Barolo-området, og importørens tekniske ark nævner frazione Annunziata i La Morra, hvor Revello har hjemme.
Druerne høstes med hånden og gærer med cirka fire dages maceration i temperaturstyrede rotofermentorer. Derefter lagres vinen mindst 20 måneder på franske barriques, hvor også den malolaktiske gæring finder sted.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Importøren beskriver en rubinrød vin med skær mod granat, duft af potpourri, røde bær og kirsebær og en struktureret, harmonisk smag med Barolos typiske tanninstruktur. Den passer til bruschetta med svampe, trøffelrisotto, pasta med ragù, porchetta og stegt eller grillet rødt kød. Importøren anbefaler 16 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentFratelli Revello, La Morra
- NavnLe Radici (private label)
- ImportørAdriat Vinimport
- Årgang2018
- AppellationBarolo DOCG
- OmrådeLanghe, Piemonte, Italien
- Drue100 % Nebbiolo
- MacerationCirka 4 dage
- FadlagringMindst 20 måneder på franske barriques
- Servering16 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvem laver Le Radici Barolo?
Vinen er lavet af Fratelli Revello i La Morra. Le Radici er et private label-navn, som Revello laver til importøren Adriat Vinimport.
Er vinen lagret på fad?
Ja. Den lagres mindst 20 måneder på franske barriques, hvor også den malolaktiske gæring sker.
Hvad passer Le Radici Barolo til?
Bruschetta med svampe, trøffelrisotto, pasta med ragù, porchetta og stegt eller grillet rødt kød.
