Kort fortalt
Hvid Grand Cru fra Corton-Charlemagne
Domaine Maratray-Dubreuil Corton-Charlemagne Grand Cru er en hvidvin på Chardonnay fra Grand Cru-appellationen Corton-Charlemagne på Côte de Beaune i Bourgogne.
Druerne høstes med hånden, og vinen vinificeres på egetræsfade og lagres cirka 12 måneder på fad, som er domænets standard for hvidvine. Domænet arbejder med bæredygtig dyrkning og begrænset indgreb i marken.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Le Bourguignon beskriver vinen som rig og koncentreret, rund og smidig, med en flydende, men fyldig mundfylde og en meget lang eftersmag. Den kan bære rige retter som foie gras, fisk eller poularde i flødesauce, grillede skaldyr og hummer og passer også til oste som Époisses, Roquefort og Bleu de Bresse. Servér den ved 12–14 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentDomaine Maratray-Dubreuil
- AppellationCorton-Charlemagne Grand Cru
- OmrådeCôte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
- DrueChardonnay
- HøstHåndhøst
- VinifikationPå egetræsfade
- FadlagringCirka 12 måneder
- Servering12–14 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Er Corton-Charlemagne en hvidvin?
Ja. Domænets Corton-Charlemagne er en hvid Grand Cru lavet på Chardonnay.
Er vinen lagret på fad?
Ja. Den vinificeres på egetræsfade og lagres cirka 12 måneder på fad.
Hvad passer Corton-Charlemagne til?
Foie gras, fisk i flødesauce, grillede skaldyr, hummer, poularde i flødesauce og oste som Époisses og Roquefort.
