Kort fortalt
Hvid Ladoix 1er Cru fra monopolet En Naget
Domaine Maratray-Dubreuil Ladoix 1er Cru En Naget Monopole er en hvidvin på Chardonnay fra climatet En Naget i Ladoix på Côte de Beaune. Domænet ejer hele climatet, og ifølge AOC-reglerne er En Naget kun klassificeret som premier cru for hvidvin.
Jorden består af mergel og kalksten. Druerne høstes med hånden og vinificeres på fad, og importøren Baron François angiver 12 måneder på egefad med 20 % nye fade. Lagringstiden kan variere fra årgang til årgang.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Importøren beskriver en gylden farve, hvide blomster i duften og en smag af hvide blomster og citrus, meget rund og smidig. Guide Hachette har i en tidligere årgang fremhævet fersken, citron, vanilje og smør med et mineralsk anslag og en fyldig, tæt og frisk smag. Vinen passer som aperitif og til fisk samt oste som Comté og Reblochon. Guide Hachette anbefaler 12 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentDomaine Maratray-Dubreuil
- AppellationLadoix 1er Cru, climat En Naget
- StatusMonopole
- OmrådeCôte de Beaune, Bourgogne, Frankrig
- DrueChardonnay
- JordbundMergel og kalksten
- HøstHåndhøst
- FadlagringCirka 12 måneder på egefad, 20 % nye (importør)
- Servering12 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvad betyder monopole?
At domænet ejer hele climatet En Naget. Vinen fra marken laves derfor kun af Domaine Maratray-Dubreuil.
Hvad er forskellen på den hvide og den røde En Naget?
Den hvide på Chardonnay er Ladoix 1er Cru. Den røde på Pinot Noir fra samme lieu-dit er Ladoix village, fordi AOC-reglerne kun klassificerer En Naget som premier cru for hvidvin.
Hvad passer vinen til?
Den fungerer som aperitif og passer til fisk og oste som Comté og Reblochon.
