Kort fortalt
Grenache og Mourvèdre fra Sablet i den sydlige Rhône
Denne Côtes du Rhône Villages Sablet er en rødvin fra Famille Quiot, lavet på Grenache og Mourvèdre fra Sablet i den sydlige Rhône.
Druerne afstilkes helt, og vinen macererer i 20 dage, før den modnes i tank og store egefade (foudres). Jorden består ifølge producenten af sand, afkalket rødt ler med sten og rød sandsten.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Producenten beskriver en dyb violetrød vin med lakrids, mørk frugt, laurbær og fine krydderier. Indgangen er blød og indsmigrende, og smagen er fyldig og struktureret med harmoniske tanniner. Producenten foreslår grillet rødt kød eller and og nævner, at vinen kan serveres let afkølet, især om sommeren.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentFamille Quiot
- AppellationCôtes du Rhône Villages Sablet AOC
- OmrådeSydlige Rhône
- LandFrankrig
- DruerGrenache og Mourvèdre
- VinifikationHelt afstilket, 20 dages maceration
- LagringTank og store egefade (foudres)
- ServeringGerne let afkølet om sommeren
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke druer er vinen lavet på?
Grenache og Mourvèdre ifølge producentens tekniske ark. Den præcise fordeling er ikke oplyst.
Kan vinen serveres afkølet?
Ja. Producenten skriver, at den kan serveres let afkølet, især om sommeren.
Hvad passer den til?
Producenten foreslår grillet rødt kød eller and.
