Kort fortalt
Sydrhône med kraft, friskhed og garrigue
Château du Trignon Vacqueyras er en rød Rhône-vin på Grenache og Syrah. Château du Trignon har siden 2006 været ejet af Famille Quiot, som udvidede ejendommen med ti hektar i Vacqueyras ved foden af Dentelles de Montmirail.
Druerne håndhøstes og sorteres. Efter kold maceration lagres vinen et år, hvor cirka 10 % får fad. Den forsigtige brug af træ støtter strukturen uden at overdøve den modne frugt og områdets urtepræg.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Klar mørkerød farve med lilla skær. Duften åbner med kirsebær, hindbær og ribs. Smagen går i retning af mere moden kirsebær og blåbær med lette toner af garrigue, laurbær og timian. God til braiseret lam, grill, aubergine, gryderetter og faste oste. Servér ved 16–18 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentChâteau du Trignon / Famille Quiot
- AppellationAOC Vacqueyras
- OmrådeSydlige Rhône, Frankrig
- DruerGrenache og Syrah
- Høst100 % manuel med sortering
- VinifikationKold maceration og overpumpning to gange dagligt
- LagringEt år, cirka 10 % på fad
- Anslået lagringspotentiale fra producenten5–10 år, afhængigt af årgang
- Servering16–18 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke druer er der i Château du Trignon Vacqueyras?
Producentens tekniske ark angiver Grenache og Syrah.
Hvordan smager vinen?
Den kombinerer kirsebær, hindbær og blåbær med garrigue, laurbær, timian og en fyldig struktur.
Hvilken mad passer til Vacqueyras?
Braiseret lam, grill, aubergine, gryderetter og faste oste passer godt til stilen.
