Kort fortalt
Vinøs Premier Cru Champagne med meget lav dosage
Platine 1er Cru fra Nicolas Maillart er en tør og gastronomisk Champagne med tydelig Pinot Noir-karakter. Druerne kommer hovedsageligt fra Écueil samt Villers-Allerand og Bouzy og udelukkende fra Premier Cru- og Grand Cru-marker.
Producentens aktuelle cuvée er domineret af Pinot Noir og suppleres af Chardonnay og Meunier. En stor andel reservevin skaber kontinuitet, mens den lave dosage på 1 g/l lader friskhed, frugt og vinøs dybde stå klart.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften viser moden frugt, hasselnød og et let ristet præg. Smagen åbner frisk og vinøs og fortsætter med stor finesse. God til østers, skaldyr, fisk, friterede snacks, lyst kød og Comté. Servér ved 8–10 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentChampagne Nicolas Maillart
- CuvéePlatine Premier Cru Extra Brut
- OprindelsePrimært Écueil samt Villers-Allerand og Bouzy
- MarkerPremier Cru og Grand Cru
- DruerPinot Noir-domineret blend med Chardonnay og Meunier
- ReservevinProducentens aktuelle cuvée indeholder 40 %
- Dosage1 g/l i producentens aktuelle tekniske specifikation
- FlaskelagringGennemsnitligt to år
- Servering8–10 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Er Platine 1er Cru meget tør?
Ja. Den er Extra Brut, og producentens aktuelle specifikation angiver kun 1 g/l dosage.
Hvilke druer er der i Platine?
Det er en Pinot Noir-domineret cuvée med Chardonnay og Meunier.
Hvad passer den til?
Den lave dosage og vinøse stil gør den oplagt til østers, skaldyr, fisk, friterede retter og faste oste.
