Kort fortalt
Tør Riesling fra Rüdesheimer Berg Schlossberg
Denne Riesling fra Weingut Dr. Corvers-Kauter i Oestrich-Winkel er lavet på 100 % Riesling fra Rüdesheimer Berg Schlossberg i Rheingau. Marken er klassificeret som VDP.Grosse Lage, og huset betegner selv vinen som en Große Lage.
Årgang 2020 er tør (trocken) med 2,8 g/l restsukker og lagret på træfad. Huset presser topvinene langsomt i kurvpresse med naturlig bundfældning, og hvidvinene fra topmarkerne modner på store træfade med lang bærmekontakt. Corvers-Kauter er Bioland-certificeret økologisk siden 2012.
Smag og mad
Smag, servering og mad
En tør Riesling fra en klassificeret topmark med 12,5 % alkohol i 2020 og lagring på træfad. Som forslag passer den til skaldyr, fisk og fjerkræ.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentWeingut Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel
- MarkRüdesheimer Berg Schlossberg
- KlassifikationMarken er VDP.Grosse Lage; huset kalder vinen Große Lage
- OmrådeRheingau
- LandTyskland
- Drue100 % Riesling
- StilTør (trocken), 2,8 g/l restsukker
- Alkohol12,5 %
- VinifikationKurvpresse, langsom presning og naturlig bundfældning
- LagringPå træfad
- DyrkningØkologisk, Bioland-certificeret siden 2012
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Er vinen en GG?
Marken Rüdesheimer Berg Schlossberg er klassificeret som VDP.Grosse Lage, og huset betegner selv vinen som Große Lage. GG og Grosses Gewächs er VDP-betegnelser, som vi ikke har kunnet bekræfte på denne vins etiket.
Hvor tør er vinen?
Den er trocken, og årgang 2020 har 2,8 g/l restsukker ifølge Falstaff.
Er vinen økologisk?
Ja. Corvers-Kauter er Bioland-certificeret siden 2012, og Falstaff angiver økologisk produktion for vinen.
