Kort fortalt
Moden Tábula 2018 fra Ribera del Duero
Tábula 2018 er en kraftfuld, moderne Ribera del Duero på 100 % Tempranillo. Bodegas Tábula arbejder med manuel høst, sortering af både klaser og druer samt gæring i franske trækar for at bevare ren frugt og opbygge struktur.
Vinen lagres længe i fransk eg og efterfølgende i større træfade. Producentens stil kombinerer moden frugt og krydderi med polerede, friske tanniner og en bred, vedvarende afslutning.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Forvent mørke kirsebær og brombær sammen med krydderi, balsamiske toner og lakrids. God til lam, oksekød, vildt, grill, svampe, kraftige gryderetter og Manchego. Servér ved 16–18 °C og giv gerne 45–60 minutter i karaffel.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentBodegas y Viñedos Tábula
- VinTábula
- Årgang2018
- AppellationD.O. Ribera del Duero
- Drue100 % Tempranillo
- HøstManuel i små kasser
- SorteringBåde klaser og enkeltbær
- GæringFranske trækar; malolaktisk gæring på fad
- LagringFransk eg og efterfølgende større træfade
- Alkohol14 %
- Servering16–18 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken årgang er Tábula-flasken?
Den aktuelle årgang er 2018. Produktbilledet kan vise en tidligere årgang.
Hvilken drue er Tábula lavet på?
Vinen er lavet på 100 % Tempranillo.
Skal Tábula 2018 dekanteres?
Ja, gerne 45–60 minutter. Det hjælper den modne frugt, krydderierne og strukturen frem.
