Kort fortalt
Prosecco Superiore fra husets egen vinmark Cuc
Col Sandago Vigna del Cuc er en Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG i brut-stil, lavet på 100 % Glera. Druerne kommer fra husets egen vinmark, Cuc, ved Col Sandago i Susegana i Treviso-provinsen.
Druerne plukkes med hånden i anden halvdel af september. Ifølge producentens beskrivelse af zonen har området kalk- og lerjord. Col Sandago er SQNPI-certificeret, en italiensk ordning for integreret og mere bæredygtig produktion.
Smag og mad
Smag, servering og mad
Vinen er strågul med fine, vedvarende bobler og en frugtig duft med grønt æble. Smagen er tør og harmonisk med en fin, let saltet og mineralsk tone og en vedvarende, behagelig afslutning. Producenten foreslår den som aperitif eller gennem hele måltidet til lette, delikate retter. Servér den ved 8 °C.
Vinen kort fortalt
Fakta, du hurtigt kan bruge
- ProducentCol Sandago, Susegana (Treviso)
- AppellationConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- OmrådeVeneto
- LandItalien
- Drue100 % Glera
- StilBrut
- VinmarkHusets egen mark Cuc i Susegana
- HøstHåndplukket i anden halvdel af september
- DyrkningProducenten er SQNPI-certificeret (integreret produktion)
- Servering8 °C
Svar før køb
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på Vigna del Cuc og Col Sandago Cuvée Extra Dry?
Vigna del Cuc er en Prosecco Superiore DOCG på 100 % Glera fra husets egen vinmark og i tør brut-stil. Cuvée Extra Dry er en Vino Spumante uden DOC eller DOCG, lavet på lokale hvide druer og i den blødere Extra Dry-stil.
Er Vigna del Cuc tør?
Ja. Den er en brut, og producenten beskriver smagen som tør og harmonisk. Det præcise restsukker er ikke oplyst.
Hvad passer den til?
Producenten foreslår den som aperitif eller gennem hele måltidet til lette, delikate retter. Den serveres ved 8 °C.
