Om vinen
Flor de Pingus er Peter Sissecks mere tilgængelige, men stadig meget seriøse Ribera del Duero. Årgang 2019 er tæt, præcis og bygget på Tempranillo fra biodynamisk inspireret arbejde i marken.
Smag og mad
Mørke kirsebær, brombær, krydderi, mineralitet og fint greb. Drik den til okse, lam, vildt og komplekse retter, eller gem den videre.
Fakta
- Område: Ribera del Duero, Spanien
- Producent: Dominio de Pingus
- Årgang: 2019
- Drue: Tempranillo / Tinto Fino
- Servering: 16-18 °C
- Lagring: Lagringsværdig
